Без выпечки за 15 мин.

Для песочной основы:
Печенье – 150 гр
Сливочное масло ( растопить)- 60 гр

Для начинки (ганаш на темном шоколаде):
Темный шоколад ( 55 %) – 100 гр
Сливки (горячие) 33%- 150 мл

1.     Измельчить печенье скалкой или в блендере
2.     В крошку добавить растопленное сливочное масло, перемешать до однородности
3.     В формочки для кексов кладем получившеюся массу, придаем необходимую форму, ставим в холодильник на 5-10 мин или более
4.     В шоколад добавляем горячие сливки, перемешать до однородности, остудить до комнатной температуры и наполнить подготовленные формы.
5.     Охладить в холодильнике до полной стабилизации, примерно 3-4 ч

✅ можно заменить темный шоколад на молочный, в пропорции 100 гр шоколада молочного и 100 мл сливок 33%- начинка будет текучей, для более стабильной необходимо взять 100 гр молочного шоколада и 50 мл сливок 33% 


Cookies - 150 gr
Butter (melted) - 60 gr
Dark chocolate (55%) - 100 gr
Cream (hot) 33% - 150 ml