Медовое печенье на растительном масле.🍪

Медовое печенье на растительном масле. Печенье готовится на растительном масле, что делает его более бюджетным, а обсыпка из штрейзельной крошки делает вкус более интересным, а внешний вид аппетитным и красивым.
Выход печенья примерно 600 гр

 Для теста:
яйцо – 1 шт ( 60 гр)
желток яйца – 1 шт ( 20 гр)
соль – 1 гр ( щепотка)
сахар – 100 гр
мед – 20 гр (1 ст л )
растительное масло – 80 гр
ванилин – 1 гр
разрыхлитель для теста – 10 гр
мука – 270-280 гр  ( количество муки может отличаться в зависимости от размера яйца и качества муки, добавляйте муку постепенно ориентируясь на состояние теста, тесто должно быть мягким, немного липким)

Штрейзельная крошка:
мука – 45-50 гр
сахар – 20 гр
масло сливочное – 30 гр
Белок яйца для смазки печенья – 1 шт
выпекать при  t 180°C 22- 24 мин, до румяного цвета.

Приготовление:
1 замесить однородное мягкое, немного липкое тесто
2 приготовить штрейзельную крошку
3 кусочек теста весом 50-55 гр скатать в шар, немного прижать. Нанести белок и обсыпать штрейзельной крошкой
4 выпекать при T 180 °C 20-22  до румяного цвета

For the dough:
 egg – 1 piece (60 gr)
 egg yolk – 1 piece (20 gr)
 salt – 1 gr (pinch)
 sugar – 100 gr
 honey – 20 gr
 vegetable oil – 80 gr
 vanillin – 1 gr
 baking powder  – 10 g
 flour – 270-280 gr

Streusel crumbs:
 flour – 45-50 gr
 sugar – 20 g
 butter – 30 gr
 
Egg white for greasing cookies – 1 pc
T 356°F 20-22 min

#печенье#рецептыпеченья#рецепты