Открыла для себя новый рецепт из капусты "по-Сибирски": вкуснее, чем квашеная и готова уже через 1 час (делюсь, ну очень вкусно)

Капуста получается хрустящая, очень сочная, вкусная и белоснежная. Изюминка в правильном маринаде. Маринованная капуста всего за час! Квашеную капусту больше готовить нет смысла. Капуста хорошо хранится и маринад не становится тянучей, "склизской,". Это мой любимый рецепт маринованной капусты. Такую капусту можно и с картошечкой есть, и в борщ добавлять и в винегрет. 👇Рецепт смотрите ниже, там указано точное количество продуктов. Как только остыл маринад, капусту готова. Такой салат из капусты всем понравится, а если добавить немного ароматного подсолнечного масла и свежего перчика, мммм. Это прям про мою капусточку, попробуйте! Маринад здесь хорошо сбалонсирован: нет лишней кислоты отуксуса, всего в меру.

📌 На 2 плотно утрамбованные банки по 0,5 литров ингредиенты:
Капуста - 1-1,2 кг
Морковь - 1 средняя
Чеснок - 3 средних зубчика чеснока
Яблоко зеленое - 1 шт (лучше кислое)
Для маринада:
Вода - 0,5 литра
Соль - 1 ст. л без горки
Сахар - 2 ст. л без горки
Гвоздика - 2 бутончика (по желанию, но я рекомендую добавить)
Черный перец молотый - 0,5 ч. л
Можно добавить лавровый лист и душичтый перец (по желанию, я не добавляю)
Растительное масло без запаха - 4 ст. л
Уксус яблочный 6% - 4 ст. л

Приятного аппетита!
#капуста #маринованнаякапуста #капустарецепты #кулинарныймикс #кристинаоловянникова