Этот торт - король Новогоднего праздничного стола. Мандариново-Апельсиновый торт - цитрусовое наслаждение. Пеку каждый Новый год и не надоедает

РЕЦЕПТ
Диаметр формы 24 см
Мандариновый бисквит
яйца 6 шт.
соль щепотка
сахар 240 г
мука 240 г
крахмал кукурузный 40 г
разрыхлитель 12 г
цедра 4-х мандаринов
масло растительное 60 г
кипяток 80 мл
Апельсиновый курд
яйца 4 шт.
сахар 60 г
крахмал кукурузный 30 г
апельсиновый сок 400 мл
масло сливочное 60 г
Апельсиновый сироп
апельсиновый сок 250 мл
сахар 150 г
Сливочно-шоколадный крем
сыр сливочный(Маскарпоне) 500 г
сливки 33% 200 г
сахарная пудра 60 г
молочный шоколад 180 г
Украшение
мандарин 1 шт.
апельсин 1 шт.
Бисквит выпекать при t 180* 35 минут.
Приятного аппетита!