Новогоднее меню 2023. Простое экономное меню на Новый год 2023. Бюджетный праздничный стол. Горячее. Салаты. Закуски. Торт.

Сегодня я хочу поделится с вами простым экономным меню на Новый год 2023. Приготовим вместе с вами бюджетный и очень вкусный праздничный стол. 

Эпизоды:
00:00- вступление
00:21 – курица с картошкой в духовке в кефире. Курица в кефире.
01:51- салат с корейской морковью и курицей. Салат с болгарским перцем.
02:42- салат с крабовыми палочками и помидорами. Салат красное море.
03:28 – новогодняя закуска Рафаэлло с крабовыми палочками. 04:39 – скумбрия маринованная в томатном соусе
06:05 – торт из вафельных коржей с вареной с сгущёнкой.
 
Рецепт №1. Курица с картошкой в кефире в духовке.
Продукты:
· Курица
· Лук репчатый – 2 ср. шт.
· Кефир – 300 мл
· Соль, черный молотый перец, паприка, хмели-сунели, карри – по вкусу;
· Чеснок
· Картофель – 1 кг (примерно)

Рецепт №2 Салат с корейской морковью и курицей.
Продукты:
· Куриная грудка
· Болгарский перец – 2 средних шт.
· Корейская морковка – 350 г
· Лук репчатый – 1 шт.
· Майонез для заправки

Рецепт № 3 Салат с крабовыми палочками и помидорами. Салат красное море.
Продукты:
· Крабовые палочки – 200 г
· Болгарский перец – 1 шт. (крупный)
· Помидор – 2 ср. шт.
· Чеснок – 3-4 зуб.
· Сыр – 120-130 г
· Соль (по вкусу)
· Зелень для украшения
· Майонез

Рецепт № 4 Новогодняя закуска Рафаэлло с крабовыми палочками
Продукты:
· Крабовые палочки - 200 г
· Сыр – 150 г
· Яйца – 3 шт.
· Чеснок – 3-4 зубчика
· Майонез для заправки

Рецепт № 5 Скумбрия, маринованная в томатном соусе.
Продукты:
· Скумбрия – 1 шт.
· Репчатый лук – 2-3 шт.
Для маринада:
· Уксус 9 % – 40-50 г
· Мед – 1 ст. л.
· Кориандр (цельный) – небольшая горсть
· Черный перец горошком – 10-13 шт.
· Душистый перец горошком – 10-13 шт.
· Лавровый лист -2-3 листочка
· Соль – 1 ст. л.
· Томатная паста или кетчуп – 4 ст. л.
· Масло подсолнечное 120-140 г

Рецепт № 6. Вафельный торт со сгущенкой
Продукты:
- покупные вафельные коржи
- вареная сгущенка (у меня ушла 1 целая банка и ¼ часть второй), в принципе, хватит и одной, но торт получится суховатый.
- для украшения: тертый шоколад с фундуком, шоколадная глазурь или какао (пожеланию)