ТОРТ в стиле 🖤WEDNESDAY🖤

Торт, на который меня вдохновил нашумевший сериал от Netflix😍
WEDNESDAY (Вэнсдэй)
Вы уже его посмотрели?😉


Инновационный планетарный миксер MixStar 400520
ссылка: https://clck.ru/33LjDh


РЕЦЕПТ:

Бисквит:
5 яиц (1с)
щепотка соли
150 гр сахара
150 гр муки
ваниль по желанию

Вишня:
200 гр вишни
15 гр сахара
4 гр крахмала

Шоколадный мусс:
100 гр шоколада 70%
120 гр молока
120 гр сахара
14 гр желатина (180 блюм) + 70 гр воды
400 гр сливок 33-35%

Для выравнивания 800 гр крем-чиза на масле
600 гр белого и 200 гр черного цвета

Паутина из маршмеллоу



Материалы и инструменты:
Скидка по коду - Зима2023

Кольцо 16 см https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-metallicheskaya-koltso-h6-d16-sm.html

Раздвижное кольцо https://tortomaster.ru/catalog/konditerskie-formy/forma-dlya-vypechki-razdvizhnaya-kruglaya-h10-d16-30-sm.html

Мастика https://tortomaster.ru/catalog/mastika-i-martsipan/mastic-deco-600.html

Черный краситель https://tortomaster.ru/catalog/khellouin/krasitel-naturalnyy-mixie-ugol-bambukovyy-12-gr.html

Ацетатная лента для сборки высоких тортов https://tortomaster.ru/catalog/atsetatnaya-lenta/atsetatnaya-lenta-vysota-30-sm-dlina-60-sm-tolshchina-200-mkm-1-sht.html

Шпатель широкий https://tortomaster.ru/catalog/shpateli-kulinarnye/shpatel-metallicheskiy-15-sm.html

Палетка маленькая https://tortomaster.ru/catalog/instrumenty-dlya-tortirovaniya-i-vyravnivaniya/lopatka-spatula-izognutaya-s-plastikovoy-ruchkoy-10-5-sm.html

Шоколад https://tortomaster.ru/catalog/callebaut/shokolad-callebaut-gorkiy-70-5-1-kg.html



☆Контакты:
Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622b5d667c83ed79b5d2f462
YouTube https://www.youtube.com/c/yuliyasmall
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/OdinDomik
VK https://vk.com/yuliyasmall
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com