Конфитюр/варенье из тыквы со вкусом цукатов из апельсиновых корочек!

Никто не догадается, если вы сами не скажите, что конфитюр/варенье приготовлен из тыквы!
Рецепт:
1300 тыква ( вес очищеной и нарезанной на кубики )
800 гр сахар
2 апельсина
1 лимон
1. Тыкву очистить от кожуры и семечек и нарезать на маленькие кубики стороной 1 см. Выложить нарезанную тыкву в сотейник или кастрюлю с толстым дном и засыпать сахаром. Дать постоять 30- 60 минут.
2. С апельсинов и лимона снять цедру ( только желтую ее часть ). Выжать сок от 1 лимона и 1 апельсина.
3. Когда тыква пустит сок добавить в сотейник цедру и цитрусовый сок. Довести все до кипения на большом огне, затем убавить огонь до среднего ( у меня 7 индукция ) и варить периодически помешивая 40-60 минут. Время зависит от количества сока. Пенку я не убирала. Горячий конфитюр выложить в чистую сухую банку. Хранить в холодильнике. Приятного чаепития! 
https://www.youtube.com/watch?v=fcqiENWZ1jw