Техасский Соус БАРБЕКЮ. Просто. Быстро. Вкусно. Крылья, ребра, стейки - подойдет к любому мясу.
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
Любите этот неповторимый кисло-сладкий, с ароматами дыма, вкус соуса БАРБЕКЮ, но никогда не готовили его сами? Да, нет ничего проще. Времени и ингредиентов понадобиться немного.
Крылышки - 2,5 кг
Соль, молотый перец
Крылья обжарьте удобным способом - гриль, мангал, духовка или сковорода - не важно. Тут все дело в соусе, для приготовления BBQ
Томатная паста - 300 гр
Сахар - 2 ст.л.
Соевый соус - 250 мл
Копченая паприка или жидкий дым - 10 гр или 1 "колпачок"
Вода - 200 мл
Растительное масло - 15 гр
На хорошо разогретом растительном масле обжарьте томатную пасту, сахар и копченую паприку, если используете ее. Добавьте соевый соус, тушите минуты 3-4, затем вода и жидкий дым. Выпаривайте 5-7 минут, до нужной вам консистенции.
Залейте соусом барбекю готовые крылышки или замаринуйте вне мясо перед жаркой и дайте настояться 15-20 минут.
Готовый соус можно хранить 14-15 дней в холодильнике.
#bbq #крылья #барбекбсоус #соус #мангал #крыльякпиву #крылышки #кпиву #мужикиуплиты