Малосольная горбуша в маринаде с лимоном, вкуснее чем в ресторане. Рецепты из рыбы от Fisherman DV 27 Rus

Посмотреть это видео "Малосольная горбуша в маринаде с лимоном, вкуснее чем в ресторане. Рецепты из рыбы от Fisherman DV27", на моём канале в YouTube можно тут: https://youtu.be/CMkj2hh43NY
Рецепт засолки горбуши хоть и простой но не быстрый, рыба солится в два этапа, Этап первый это засолка горбуши и обезвоживание, рыба с магазина и перед тем как ее замариновать в маринаде с лимоном ее нужно восстановить, делаем засолочную смесь из меси крупной соли и сахара 1:1 , обваливаем рыбу в полученной смеси и укладываем кусочки рыбы на решётку, с рыбы должна стечь лишняя влага, после чего заливаем рыбу маринадом, маринад 1 литр воды в котором растворяем 35 грамм соли и 35 грамм сахару, перец специи по вкусу, кипятим пару минут и остужаем добавляем в маринад сок половинки лимона, делаем подушку из репчатого лука и укропа на которую укладываем просоленную в течении 4-6 часов рыбу и залив маринадом сверху выливаем пару столовых ложек масла растительного, оставляем рыбу мариноваться на 12 часов после чего можно кушать очень вкусную маринованную горбушу, всем приятного аппетита !

Всем спасибо за просмотр и за подписку на мой канал:
https://www.youtube.com/channel/UCEEuEjBOOUugIZgi4Url0kw
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

Друзья подписаться на мой телеграмм-канал можно перейдя по этой ссылке: https://t.me/Fishermandv27rus