Редька Дайкон, тушеная со свиными хрящиками.

Ингредиенты:
Свиные / говяжье хрящики - 300г.
Дайкон - 300г.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Растительное масло - 1 ст.л.
Рыбный бульон Дащи - 600 мл.
Саке/рисовое вино - 3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Мирин - 1 ст.л.
Соль - щепотка.
Черный перец - по вкусу.
Зеленый лук - по желанию.