Автоматический секундомер / таймер бариста для бытовых и профессиональных кофемашин

Установка автоматического компактного таймера бариста (секундомера экстракции) на примере рожковой кофемашины Gaggia Accademia.
Установка такого автоматического секундомера бариста возможна практически на любую домашнюю, просьюмерскую или профессиональную кофемашину.
Для чего нужно контролировать время пролива кофе? В первую очередь для лучшей повторяемости кофе. Также для "вдумчивого" изменения рецепта напитка.
Существует много вариантов секундомеров/таймеров пролива на aliexpress, но все они требуют принудительного синхронного запуска, а это не удобно и присутствует большая погрешность. Кроме того таймер может быть встроен в весы бариста, но по причинам описанным выше, это тоже не самый удобный вариант.