Рулетики из перца ласточка запечённого на мангале .Вкусный рецепт для дачи и дома

Рулетики из запечённого перца на мангале с пряным сыром фета, закуска для дачного отдыха и не только.
Рецепт простой ,но не быстрый. Очень вкусный!
Друзья! Не удивляйтесь мои возгласам про сезон перца ласточки,рецепт был отснят осенью,но так за всю зиму и не добрался до выпуска .И вот сейчас перед открытием шашлычного сезона ,я его выпускаю для вас,так как болгарский перец у нас продаётся круглогодично и рецепт будет актуален как никогда!))
Индигриенты для рецепта:
Перей ласточка или болгарский
Сыр фета
Петрушка
Базилик красный
Укроп
Масло оливковое
Чеснок свежий
Бальзамический уксус
Соль,перец молотый.

Способ приготовления рулетиков из запечённого перца ласточка:
Мытый перец ласточка кладём на горячие угли и запекаем от 6 до 10 минут в зависимости от жара углей.
Сыр фета нарезаем на сегменты(кусочки) и заливаем молоком для удаления из сыра солёности на 1 час. Лучше это сделать заранее .
Запеченный перец ласточка складываем в посуду и закрываем крышкой или фольгой для того чтобы он от собственной температуры дошёл до готовности и легко чистился от кожицы.
Готовим зелёный маринад для нашего запечённого перчика,смешиваем мелкорубленую петрушку ,укроп,чеснок,соль,перец молотый и оливковое масло .Хорошо всё вымешиваем до однородной массы
Через минут 10-15,очищаем перец от кожицы, нарезаем на порционные кусочки и маринуем нашим зеленым маринадом, аккуратно перемешивая перец .Добавляем немного бальзамического уксуса и убираем мариноваться.
Нашу вымоченную в молоке фету, разминаем вилкой, добавляем мелко резанную зелень(петрушку, укроп, базилик красный),перец молотый и разминаем сыр вместе зеленью .
Выкладываем на разделочную доску или тарелку кусочек(лепесток) нашего ароматного маринованного перчика, кладём немного сырной массы и закручиваем в рулетик. тобы рулетик не раскучивался, можно заколоть шпажкой.
Украшаем по своему вкусу и наслаждаемся вкусом наших рулетиков с друзьями или в кругу семьи.
Друзья делаемся с друзьями этим вкусным рецептом.
Друзья, канал Шашлыковски, поддержите репостом, лайком и комментарием это видео.
Готовим вкусно по рецептам Шашлыковского.
Подпишись на канал Шашлыковски, чтобы быть в курсе новых рецептов и обзоров.
Ссылка https://youtu.be/VktWXQhP5Uw