Теплый салат Хижина. Сытный и очень вкусный.

Сегодня приготовим необычный салат Хижина, по составу он немного напоминает немецкие картофельные салаты, но намного вкуснее. Подается он в теплом виде, а приготовить его можно на обед в выходной день.
Картофель - 500 г
Бекон - 100 г
Колбаски охотничьи - 4-5 шт
Красный лук - 1 шт
Петрушка
Яблочный уксус - 2 ст.л
Соль, перец - по вкусу
Для подачи:
Маринованные огурчики - 2-3 шт
Зеленый лук