Французский десерт МИЛЬФЕЙ – другой взгляд на торт Наполеон | Мильфей
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Сегодня приготовим французский десерт, брата-близнеца торта Наполеон – Мильфей!
ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY
Доставка по всей России, купон бессрочный!
Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
выгодой ❤️
Поддержать канал❤️: https://boosty.to/millfey или через кнопку «Спасибо» под видео :)
Необходимые ингредиенты (для 2-х шт.):
Слоёное тесто (бездрожжевое):
100 гр. сливочного масла 82.5%
130 гр. муки в/с
75 мл. тёплой воды (или горячей)
1/3 ч.л. соли
- квадрат из масла 12х12
- выход теста 300 гр.
- выпекать 10-15 минут при 210С, затем достать, посыпать сахарной пудрой и снова убрать на 5 минут при 190С
Крем Муслин:
200 мл. молока 3.2%
30 гр. белого сахара
20 гр. кукурузного крахмала
1 желток СО
ванилин по вкусу
70 гр. сливочного масла 82.5%
Наполнение и украшение:
на ваше усмотрение:))
у меня 120 гр. малины и 10 гр. миндаля
#мильфей #мильфейдесерт #французкиймильфей