Вкусное МЯСО в духовке, очень нежное и сочное! Секрет вкусного маринада (делюсь)

Рецепт:
Мясо (свинина) 1200 гр.
Соль 2 ч. л. ( у меня крупная)
Паприка 1 ч. л.
Мускатный орех 1/2 ч. л.
Сушёный чеснок 1 ч. л.
Кориандр 1/2 ч. л.
Чёрный перец по вкусу.
Горчица в зёрнах 2-3 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.

В духовку 170 С на 80 мин, открыть фольгу и снова отправить при t 200С на 30 мин.
Приятного аппетита!