Мой ,, Ходовой Пирог с вишней, бьёт все рекорды по скорости приготовления

Тесто
300 г муки
200 г ледяного слив. масла
3 ст.л сахара
ванилин или ванильный сахар
0,5 ч.л соли
1 ч.л разрыхлителя
1 яйцо
3 ст.л ледяной воды
Начинка
300-400 г фруктов или ягод
1 ст.л муки или крахмала
Начинка
380 г сметаны
150 г сахара
ванилин или ванильный сахар
2 яйца
40 г крахмала
Форма 26 см
Выпекаем при t 180°-190°С 60-70 минут