Сладкие жаренные пирожки со щавелем.

Пирожки жаренные сладкие со щавелем

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода - 1 стакан
Мука - 2,5 стакана
Сахар - 2 столовые ложки
Сухие дрожжи - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Масло растительное - 100 гр.
Щавель - пучёк
Сахар для начинки
Масло для жарки
Сахарная пудра для подачи

Тёплую воду влить в ёмкость, добавить сахар, дрожжи и перемешиваем. Оставляем под крышкой в тёплом месте на 15 минут.

Далее ввести 2 стакана муки, соль, растительное масло и замешать липкое тесто. Затем ввести оставшуюся муку (пол стакана), вымесить тесто, чтоб перестало прилипать к рукам.

Оставить под крышкой ещё на час.

Щавель мелко порезать.

Тесто расфрмовать на одинаковые части (размер пирожков выбирайте по желанию) , расплющить. В центр уложить щепотку щавеля, поверх всыпать половину чайной ложки сахара, и сплющить края пирожка. Убрать пирожки под плёнку, пока разогревается растительное масло (средний нагрев).

Пирожки обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать пирожки тёплыми или холодными, посыпав сахарной пудрой или молотой корицей.