Овощная икра, хоть сейчас покушать, хоть на зиму закрыть.Вкусная икра из кабачков и баклажанов.

Люблю летнее время
Овощи,зелень. Можно делать не только заготовки,
но и просто приготовить вкусное и полезное блюдо
Сегодня предлагаю приготовить вкусную овощную икру
Кстати, такую икру можно заготовить на зиму
Сегодня готовлю просто покушать
Рецепт:
баклажаны 2 шт
кабачки 2 шт
лук репка 2 шт
болгарский перец 2 шт
помидоры 2-3 штуки
помидоры у меня сегодня большие, крупные
я брала 2 штуки
чеснок 3-4 зубчика
зелень: укроп и рейхан
по 2-3 веточки
соль 1 ч.л. без горочки
перец душистый 0,5 ч.л.
перец острый 1 шт( по вкусу)
специи любый на ваш вкус
у меня специи хмели сунели 0,5 ч.л.
раст.масло 50 мл
томатная паста 1 ст.л.