Традиционная корейская кухня: Тведжи Коги Кимчи Ччиге (김치찌개) или рагу из кимчи со свининой.

Ещё один рецепт кимчи ччиге: https://dzen.ru/video/watch/633cdc1977234a5f5ca9dd9b

Бульон из анчоусов: https://dzen.ru/video/watch/63993f0dfb71116eed336e32

Для приготовления нам понадобится:

500г свинины
1/4 кочана зрелой кимчи
1 л рисовой воды или бульона из анчоусов
300 г тофу
1 репчатая луковица
немного зеленого лука
1 ст л измельченного чеснока
1ст л соевого (рыбного) соуса
1ст л молотого красного перца
1 ст л перцовой пасты "кочуджан"
1ст л кунжутного масла
соль, черный перец
1 ст л кулинарного вина (по желанию)

Приятного просмотра и аппетита!

Мой канал на Яндекс Дзен: https://dzen.ru/id/5f09577f6b64e45c0f69c5b0
Новая статья на Дзене: https://dzen.ru/a/ZDAObraik0t1Yr29
Мой второй канал, подписывайтесь: https://www.youtube.com/channel/UC5tx1A1hn4NOJnH6sF0YJ1Q
Моя группа Вконтакте - https://vk.com/club60400123
Я Вконтакте - https://vk.com/polinashi

Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
https://vk.com/album-60400123_252521493