Зимой у меня в холодильнике обязательно есть эти сырые аджики. Вкусно к мясу и к любому блюду. Готовлю без варки.

Ароматная и полезная аджика на зиму без варки. Рецепт простой.
Рецепт № 1:
Зеленый болгарский перец 4-5шт (350гр.)
Горький перец 1шт. (по вкусу)
Чеснок 35-40гр.
Кинза, петрушка, укроп по 1 пучку.
Соль 0,5ст.л.
Сахар 1ст.л.
Хмели-сунели 1ст.л.
Молотый кориандр 1ч.л.
Яблочный уксус 1ст.л.
Растительное масло 1ст.л.

Рецепт № 2 :
Помидоры - 500 гр.
Болгарский перец - 200 гр.
Острый перец - 1 шт. (можно больше)
Чеснок - 50 гр.
Базилик - 1 пучок ( ~50гр.)
Кинза - 1 пучок (~40гр.)
Петрушка - 1 пучок (~ 50гр.)
Укроп - 1 пучок (~50 гр.)
Соль - 1 ст.л. ( по вкусу)
Сахар - 1,5 ст.л. ( по вкусу)
Уксус яблочный 6 % - 3 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Молотый черный перец - 1 ч.л.
Выход : 1 литр.
Хранить в холодильнике.

Мой канал на Ютубе - https://www.youtube.com/channel/UCQOrTzTL6ITNG5zNnuSCo3Q

Это видео на Ютуб - https://youtu.be/qHbxm7WZRYs