Вкусный сырный рецепт шашлыка из филе индейки

Такого вы не пробовали!!!Вкусный сырный рецепт шашлыка из филе индейки. Шашлык по этому фирменному рецепту от Шашлыковского получается сочный и очень ароматный. Если вам наскучили стандартные рецепты и вы не знаете чем порадовать своих детей и удивить друзей на празднике, то данный рецепт шашлыка из филе индейки с сырной корочкой вас выручит и вознесёт на Олимп вкусовой фиерии.
Для рецепта шашлыка из филе индейки с сырной корочкой нам необходимы продукты:
Филе(грудка) индейки-1 кг
Пармезан колотый или в гранулах-150гр
Майонез-100 гр
Йогурт-100 гр
Соевый соус-80 мл
Соль
Перец чёрный или красный острый по вкусу. Если готовите для детей, то лучше добавить чёрный перец, в минимальных количествах.
Сухая сладкая паприка, орегано, сухой или свежий чеснок по вкусу.
Растительное масло 30 мл

Филе индейки зачищаем от жилок, прожилок и нарезаем на кубики 5 на 5 см. Добавляем специи, соль и чеснок по вкусу.
Очень важно! В маринад можно добавить немного белого сухого вина 50 мл на 1 кг мяса, но это при том что шашлык только для взрослых))
Добавляем растительное масло для раскрытия вкуса и аромата специй. Даём постоять минут пять и добавляем 50 на 50 йогурта и майонеза. Можно кстати ограничится только майонезом, но вкус немного поменяется.
Вот теперь даём помариноваться шашлыку пару часиков в холодильнике или час при комнатной температуре.
Кусочки шашлыка из филе индейки нанизываем на шампур и выкладываем на поднос или заранее постеленную фольгу.
Пармезан, если он колотый ,то измельчаем ,если в гранулах то самый раз для обсыпки шашлыка.
Аккуратно любя начинаем посыпать сыром пармезан наши кусочки шашлыка из индейки, за счёт того что нас оболочка маринада состоит из майонеза и йогурта, сыр пармезан хорошо прилипает к кусочкам шашлыка. Обсыпав одну сторону шашлыка, переворачиваем и проделываем ту же процедуру с другой стороны и так по кругу. Затем даём немного минут пять пармезану слегка впитать маринад в себя и аккуратно рукой прижимаем пармезан к кусочку шашлыка из индейки.
Жарим наш шашлык из индейки с сырной корочкой на среднем жаре, постоянно переворачивая через каждые 2-3 минуты. Время жарки 12-15 минут. У вас должен получится удивительно красивый сырный коллер.
За счёт того что у нас образуется оболочка из сыра, вся влага практически остаётся внутри мяса, тем самым филе не теряет сочность.
Всем приятного аппетита друзья!!
Друзья, канал Шашлыковски, поддержите репостом, лайком и комментарием это видео.
Готовим вкусно по рецептам Шашлыковского.
Подпишись на канал Шашлыковски, чтобы быть в курсе новых рецептов и обзоров.Ссылка https://youtu.be/in5Go3qqMVc