Мало кто знает секрет хрустящей картошки фри! Попробуйте и вы!
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Мало кто знает секрет хрустящей картошки фри! Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
картофель - 3 шт
соль - 10 г
сахар - 20 г
вода - 1 л
лед - 50 г
ОСТАВИТЬ 10 МИНУТ
мука - 100 г
кукурузный крахмал - 50 г
растительное масло - 500 мл
для соуса:
сливочное масло - 40 г
мука - 40 г
соль - 7 г
черный перец - 4 г
сладкая паприка - 5 г
сахар - 6 г
молоко - 200 мл
плавленый сыр - 100 г