ЛЕЧО на ЗИМУ! Лечо из болгарского ПЕРЦА и ПОМИДОРОВ. Простой и вкусный РЕЦЕПТ.

Рецепт очень вкусного лечо на зиму из болгарского перца и помидоров. Рецепт простой и удачный.
Ингредиенты:
Помидоры - 3 кг
Болгарский перец - 2,5 кг
Соль - 2 ст. л
Сахар - 6 ст. л
Подсолнечное масло -150 мл
Чеснок -5-6 зубчиков
Уксус 9% - 80 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры нарезать на дольки и измельчить в мясорубке. Болгарский перец нарезать на крупные кусочки.
В глубокую миску выливаем помидоры, и ставим на плиту. После закипания варить 15 минут. Затем добавляем болгарский перец, соль, сахар и подсолнечное масло. Все аккуратно перемешиваем. И варим еще 15 минут. Периодически помешивая. Затем вливаем уксус и измельченный чеснок, проварить 3 минуты и снять огня.
Банки с крышками стерилизуем, и разливаем лечо по банкам Накрываем крышками. Закатываем банки и укутываем полотенцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ссылка на оригинальный рецепт - https://youtu.be/SLW-iUY-Qdg