🌶️ Кисло-сладкий соус чили 🌶️ Sweet Chilli Sauce для любимых блюд в домашних условиях! Thai style

Готовлю один из самых популярных острых соусов - кисло-сладкий соус чили. Этот соус имеет потрясающий аромат и остро-сладкий вкус, среднюю густоту и мелко измельченные кусочки чеснока, красного острого и сладкого перца. Он используется для готовки и подачи различных блюд, таких как запеченное, жареное или тушеное мясо, рыба, птица, морепродукты, рис и овощи. Его можно добавлять в супы, соусы, лапшу и салаты. Этот соус идеально подходит для еды в стиле фастфуда, обжаренных продуктов на мангале или на гриле. Если вы любите острое, но не знаете, что приготовить из острого перца, я рекомендую этот соус, который можно консервировать на зиму. Этот законсервированный соус можно хранить в кухонном шкафу до 2 лет даже без холодильника. Открытую баночку соуса можно хранить при комнатной температуре до 2 недель или до полугода в холодильнике. Приятного аппетита!

📝 Пошаговый рецепт (статья) ➫ https://dzen.ru/a/ZN_yiyLjU1i2QktY

👇 РЕЦЕПТЫ С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ:
▶️ Аджика "Кобра" на зиму – самый простой и вкусный рецепт! ➫ https://dzen.ru/video/watch/60f084772790f528f2342b3d
▶️ Аджика по-армянски или острый перец в томатном соусе ➫ https://dzen.ru/video/watch/6310e4b9334c706c85243154
▶️ Острый маринованный перец в кисло-сладкой заливке ➫ https://dzen.ru/video/watch/60ecc1931cfdd52bf2d9d1ed
▶️ Абхазская аджика - 2 рецепта из красного и зеленого острого перца ➫ https://dzen.ru/video/watch/6101757c31724048ef3f5676
▶️ Острый перец на зиму - 3 простых рецепта заготовки горького перца ➫ https://dzen.ru/video/watch/60f083dcf2a8842dc1221a72

👇 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ:
▶️ ОВОЩНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ https://dzen.ru/suite/05e42bb2-7435-4990-b2bd-6e68813b49ab
▶️ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ https://dzen.ru/suite/e3575a4f-33f5-4a6e-88e4-354b940c23e6
▶️ НАПИТКИ ➫ https://dzen.ru/suite/af34aab1-8407-4a00-9db4-6d8400be4c90
▶️ БЛЮДА С ПЕЧЕНКОЙ ➫ https://dzen.ru/suite/9c8a26f1-44aa-4f37-b241-cd7092abdf26
▶️ ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ ➫ https://dzen.ru/suite/65967266-163d-477c-afa9-5b80f2b6f523
▶️ СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, МАРИНАДЫ ➫ https://dzen.ru/suite/615d284f-f526-4f85-aaaa-b99ee903893a
▶️ ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ ➫ https://dzen.ru/suite/6e131bb6-faba-46d0-9b00-a5a16f631dd3
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ, РОГАЛИКИ ➫ https://dzen.ru/suite/430e3040-b71b-4851-af3f-fe369e090b0e
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/e5526aec-e5ff-4130-b1c8-c54e79fda31a
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ https://dzen.ru/suite/6bb25e5e-472d-42c7-9ee5-eca528bd5fe7
▶️ КЕКСЫ ➫ https://dzen.ru/suite/4ab8a140-7739-491e-95ad-a0c388469d03
▶️ СЛАДКИЕ ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/fc3ac868-2cd9-46c3-b94a-1a2120659c7a
▶️ ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ, ХВОРОСТ ➫ https://dzen.ru/suite/13ebcdca-8b9d-43e6-bb97-295000291d1b
▶️ НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ ➫ https://dzen.ru/suite/12c98c6f-5c29-4487-a538-ffc7723e1999
▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ https://dzen.ru/suite/ae46d13b-9596-4941-bc4f-52086036d2e1
▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ https://dzen.ru/suite/e9749eb0-07e1-4d9b-8259-f0227dbcd327
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ➫ https://dzen.ru/suite/23c61a56-87c2-420a-8177-eb83eac643df
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://dzen.ru/suite/bb988d9c-5189-49f8-82d4-a7eba07d8ae9
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПОНЧИКИ ➫ https://dzen.ru/suite/3f279e44-ba94-42a9-b5ce-47689f18576a
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://dzen.ru/suite/97a3cbb8-a989-4c7c-8c19-918bb3425f2a
▶️ САЛАТЫ С МАЙОНЕЗОМ ➫ https://dzen.ru/suite/6593ddc0-b9fc-4bb3-84ec-3a11f985869d
▶️ САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА ➫ https://dzen.ru/suite/5a724171-6935-4391-997f-f800bb63dfcf
▶️ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://dzen.ru/suite/1cb5485c-ae36-4c67-88d6-0142f89bda34

👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Персональный блендер RawMID ➫ https://bit.ly/Bdm-07 (Купон на скидку 5% - DINA)
Обзор и тест мини-блендера RAWMID BDM-07 ➫ https://youtu.be/kg06jfWjZ0Q
Индукционная плитка ➫ https://ya.cc/m/rVbSt
Сотейник из нержавеющей стали ➫ https://ya.cc/m/3JQ69C

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 150 г красного острого перца
• 150 г красного сладкого перца
• 50 г очищенного чеснока (1 головка)
• 150 мл воды + 50 мл для крахмала
• 200 г сахара
• 200 мл натурального уксуса (яблочный, виноградный, рисовый)
• 1 ч.л. соли (10-12 г)
• 1 ст.л. кукурузного крахмала (15 г)

Выход: 750-800 мл