Борщ рыбака. Варим борщ на рыбалке. р. Ангара.

Всем привет! Расскажу как готовил борщ на рыбалке. Взял перед поездкой все ингредиенты дома.
Для этого нам понадобиться:
1)мясо свинина ребра-1кг.
2)сало(бекон)-0,5кг.
3)картофель-4щт.
4)капуста-1/2 кочана
5)свекла с листьями-1шт.
6)лук-2шт.
7)морковь-2шт.
8)томатная паста-40гр.
9)масло подсолнечное-20гр.
10)соль-1ст.л.
11)зелень-петрушка, укроп, чеснок
и огромное желание приготовить вкусный борщ на природе.
Поставили 5 литровую кастрюлю на газовую печку, налили воду 2,5 литра и опустили нарезанные свиные ребра. Перед закипанием убираем пенку с воды и варим наше мясо 40 минут. Пока готовится наше мясо нарезаем соломкой капусту и листья свеклы. Кубиками лук, морковь и свеклу. Произвольно режим картофель. Как сварилось наше мясо добавляем капусту и листья свеклы, даем покипеть 5 минут, опускаем картофель и после закипания варим 5 минут. Убираем кастрюлю с плиты, ставим сковороду, наливаем 20мл. подсолнечного масло, добавляем сало и обжариваем, следующим ингредиентом идет лук, жарим до золотого состояния, после морковь, свеклу хорошенько обжариваем, ложем томатную пасту и тщательно перемешиваем с нашими овощами. Убираем сковороду, ставим кастрюлю на огонь, даем закипеть и содержимое сковороды добавляем в кастрюлю. Солим, добавляем зелень, накрываем крышкой, даем настояться 5 минут. Готовьте с удовольствием борщ у Вас получиться, пальчики оближешь. Всем приятного аппетита. Пока.