Вкусная и хрустящая капуста 3-х дневка на зиму. Солю так круглый год, всегда получается просто невероятная капуста (два потрясающих рецепта)

Рецепт №1
Капуста 2 кг
Соль 2 ст/л (полные), еще 1 ст/л (заливаем второй раз)
Вода
Сахар 2 ст/л
Морковь 2 шт или 350 гр

Рецепт№2
Соль 1 ст/л на 1 кг капусты
Морковь 1 шт
Перец горошком
Лавровый лист