Жареный болгарский ПЕРЕЦ на зиму. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. Простой И быстрый РЕЦЕПТ.

Жареный перец на зиму очень вкусная и простая закуска. Перец готовится очень быстро и без стерилизации.
Количество ингредиентов указана на литровую банку.
Ингредиенты:
(на 1 литровую банку)
Болгарский перец на 1 литровую банку примерно 6-8 штук перца среднего размера.
Соль - 1 ч. л
Сахар -2 ст. л
Уксус -2 ст. л
Чеснок - 2 зубчика на банку.
Подсолнечное масло для жарки - 1,5 -2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Болгарский перец промыть и хорошо обтереть бумажным полотенцем.
На холодную сковороду наливаем масло и выкладываем болгарский перец. Накрываем крышкой и ставим на плиту. Перец нужно выкладывать на холодную сковороду и жарить под закрытой крышкой. Так как, перец будет сильно стрелять. Жарить перец с каждой стороны примерно по 5-7 минут.
В чистые и стерилизованные банки кладем 10 штук черного перца горошком.
Горячий обжаренный перец выкладываем в банки где-то до середины. Затем кладем в банку измельченный чеснок. Далее снова заполняем банки перцем. В конце также добавляем чеснок.
Накрываем крышкой.
Затем жарим следующую часть перца. Также раскладываем перец по банкам и добавляем чеснок. У меня получилось 3 литровые банки.
В 1 литровую банку кладем: Соль - 1 ч. л, сахар -2 ст. л и уксус - 2 ст. л.
Заливаем кипятком, накрываем крышками, закатываем банки, переворачиваем и укутываем полотенцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ссылка на оригинальный рецепт - https://youtu.be/OpU4x9hTes8