Самый ВКУСНЫЙ МЕДОВЫЙ торт РЫЖИК - любимый домашний торт из детства

Всем привет! Сегодня я вам расскажу как я готовлю торт Рыжик. Конечно, существует много разных рецептов этого торта, но для меня рыжик - это много тонких коржей, пропитанных сметанным или творожным кремом. Сегодня я готовлю Рыжик с творожным кремом.

Для коржей:

Яйца - 2 шт
Сахар - 80 гр + 100 гр
Сливочное масло - 100 гр
Мёд - 130 гр
Сода, гашёная уксусом - 1 ч.л
Мука - 400 гр
Соль - 1 ч.л

Для крема:

Сливки 33% - 500 мл
Сахар - 70 гр
Творожный сыр - 200 гр