Маринованная капуста за сутки.

Вкусная, остренькая капуста за сутки. Очень быстро съедается и снова хочется ее приготовить. Шинкуем капусту, морковь трем на терке, чеснок измельчаем ножом, все перемешиваем. Готовим маринад, остужаем его и заливаем капусту. Капусту придавить грузом, чтобы покрылась маринадом. Переложить в банку и убрать на сутки в холодильник. Вкусная, остренькая и хрустящая капуста готова. 
На 1 кг. капусты
морковь большая - 1 шт. 
чеснок - 4 зубка
Маринад: на 0,5 литров воды
сахар - 1/4 стак. (стакан 200 мл) около 5 ст. ложек
соль - 1 ст. ложка с горкой
Лавровый лист - 2 шт., перец горошек - 5 шт., 
душистый перец - 5 шт., гвоздика - 3 шт. 
масло растительное - 1/4 стакана
уксус столовый 9% - 1/4 стакана

Видео создано с иcпользованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/