Баклажаны по - корейски на зиму.

Вкуснейшая закуска из баклажанов по-корейски. Такой салатик подкупит своим необычным, изысканным вкусом.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 4 кг.

• Лук репчатый – 1 кг.

• Перец болгарский - 1 кг.

• Морковь – 1 кг.

• Перец чили - 2-3 шт .

• Уксус 70 %– 2 ч. ложки.

• Чеснок – 100 гр.

• Растительное масло – 100 мл.

• Соль – 2 ст. ложки.