ТОРТ "ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК" АВТОРСКИЙ рецепт| БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ рецепт

Я на Ютубе https://www.youtube.com/@elenatartaletka
Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka

Сегодня готовим по моему авторскому рецепту торт "Золотой ключик". Торт состоит из нежнейшего бисквита без добавления разрыхлителя, сливочно-карамельной прослойки и хрустящей ореховой начинки. Приятного аппетита!
#тортзолотойключик #тортспрослойкой #тортсорехами
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 1 900г
________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) — 5 шт
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Мука — 150 г

КРЕМ:
🔸️Сливочное масло (85,2%) — 250 г
🔸️Варёное сгущённое молоко — 300 г
🔸️Творожный сыр — 400 г

КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
🔸️Варёное сгущённое молоко — 60 г
🔸️Творожный сыр — 200 г

ПРОПИТКА:
🔸️Тёплое молоко

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ ОРЕХИ:
🔸️Фундук — 50 г
🔸️Сахар — 25 г
🔸️Вода — 50 г

СЛИВОЧНО-КАРАМЕЛЬНАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 100 г
🔸️Творожный сыр — 100 г
🔸️Карамель (на 20% сливках) — 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 4 г
🔸️Вода (в желатин) — 30 г
🔸️Карамель для украшения — 30-50 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСЛОЙКУ:
https://www.youtube.com/watch?v=pnB3TG0Etbo&t=0s

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРАМЕЛЬ:
https://www.youtube.com/watch?v=D8nnqdZ4Sbs&t=0s

✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.

✔Я в Яндекс Дзене https://dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: https://t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​