Тушеная капуста" Бархатная" с мясом. Есть маленький секрет, который я давно использую(делюсь)

Тушеная капуста" Бархатная" с мясом. Есть маленький секрет, который я давно использую(делюсь)
нам потребуется:
капуста 1 кг
куриная грудка 200гр
лук 1 шт
морковь 1 шт
сахар 1 ч.л
растительное масло 3 ст.л
томатная паста 2 ст.л
мука 1ст.л
вода 200мл
лавровый лист 1 шт
соль по вкусу
черный молотый и острый перец по вкусу