ЧАХОХБИЛИ С ПОТРОХАМИ - ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ!

Основа этого рецепта взята из книги 50х годов Тамары Сулаквелидзе "Грузинские Блюда".

РЕЦЕПТ:

Куриные потроха - 1кг (можно взять в любых пропорциях, можно добавить крылья и шеи);
Репчатый лук - 400г;
Помидоры - 1кг;
Топленое или сливочное масло - 100-140г;
Зелень (петрушка, кинза, фиолетовый базилик);
Специи по вкусу (или сванская соль, или хмели-сунели, или уцхо-сунели); Чеснок - 3 зубчика;
Острый перец по вкусу;
Соль, перец.