Татьяна Аврова. Любимые рецепты
363 • 11 месяцев назад
Зефирный торт с розами из белково-заварного крема (БЗК). На День Рождения моего сына!
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Loading...
Ингредиенты:
Для бисквита: 1 яйцо 30 г сахара 40 г муки 1/3 ч. л. разрыхлителя Выпечка: 160℃ 12 минут
Для зефирной массы:
1) Взбивать: 2 белка (≈ 50 г) сахар (≈ 50 г) 2)
Для сиропа: 200 г сахара 5 г агар-агара 60 мл воды 200 г сладкого яблочного пюре (если яблочное пюре без сахара, то увеличьте количество сахара на 20-50 г 1 г лимонной кислоты
Для бисквита: 1 яйцо 30 г сахара 40 г муки 1/3 ч. л. разрыхлителя Выпечка: 160℃ 12 минут
Для зефирной массы:
1) Взбивать: 2 белка (≈ 50 г) сахар (≈ 50 г) 2)
Для сиропа: 200 г сахара 5 г агар-агара 60 мл воды 200 г сладкого яблочного пюре (если яблочное пюре без сахара, то увеличьте количество сахара на 20-50 г 1 г лимонной кислоты
Торты, бисквиты
Дзен-подборка для вас · 25 из 27
Татьяна Аврова. Любимые рецепты
11:42
Рецепты Бабушки Эммы
10:28
Украшаю кремовые торты
06:19
Торты и Кулинария
10:42
08:01
Самовар
Людмила Мотивация