Сыр | Кавказ накормит

Этот продукт может быть как повседневным, там и деликатесом на любом столе. Все зависит от сорта, аромата и выдержки. И все это, конечно, о сыре.

В небольшой сыроварне в Чечне Умар Салахутдинов варит почти полтонны сыра в месяц. Его продукцию едят не только в республике, но и в Москве, Санкт-Петербурге и в других городах страны. Как ему удалось поставить сырное дело на рельсы? С чего вообще все началось? Какая сейчас линейка продукции? Ответы в новом выпуске проекта «Кавказ накормит»