Через 20 дней сушеная колбаса готова. Промежуточные итоги сезона сыровяления 2023. Серия 4.

Специи, оболочку, колбасный шприц и стартовые культуры можно купить на сайте emkolbaski.ru
- Соль нитритная https://www.emkolbaski.ru/nitritnaya-sol-1-kg/
- Смесь приправ для Луканки https://www.emkolbaski.ru/smes-priprav-dlya-lukanki/
- Старты Классика для колбас, V2 https://www.emkolbaski.ru/startyi-dlya-kolbas-syirovyalenyih-5-gr-na-1-kg-farsha/
- Старты Рапид https://www.emkolbaski.ru/startyi-rapid-5gr-na-1-kg-syirya/
- Смесь приправ для Баранины и Говядины https://www.emkolbaski.ru/gril-dlya-baraninyi-i-govyadinyi-gril-50-gr-i-100-gr-smes-priprav/
- Оболочка сосисочная МЕМБРИН https://www.emkolbaski.ru/membrin-26-mm-gofra-pryamaya-dlya-sosisok-i-vyalenyh-kolbasok-32-metra/
- Свиная черева 34/36 мм https://www.emkolbaski.ru/svinaya-chereva-34-36-10m/
- Колбасный шприц Cook technik https://www.emkolbaski.ru/kolbasnyj-shpric-vertikalnyj-3-litra-cook-technik/