НОЧНЫЕ БЕЛЯШИ. Я вам открою истину простую: ложиться спать гораздо лучше с беляшами, нежели чем без.

Я их не ем, я беляшами грею душу, и утро быстро наступает в тишине. Беляши на сковородке.
Тесто: мука - 400 г. Соль - 4 г. Сахар - 75 г. Дрожжи сухие - 8 г. Вода - 200 мл. растительное масло 70 мл.
Начинка: лук мелконарезанный. фарш 50/50 говяжий/свиной - 300 г. Вода - 100 г. Соль и перц - по вкусу.