Карри из курицы с кокосовым молоком! Как из скучной куриной грудки приготовить вкуснятину!

Быстрое и очень вкусное блюдо для ужина или обеда!
Рецепт:
500 гр куриное филе
10 шт помидоры черри
1 лук
1 ч.л имбирь
2 ст.л раст.масло
1 ч.л паприка
1,5 ч.л карри
1 стакан вода ( 250 мл )
250 мл кокосовое молоко
Соль по вкусу
Зелень кинзы или петрушки
1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на разогретом раст.масле на сковороде до готовности. Выложить обжаренные кусочки на тарелку. На этой же сковороде спасеровать до прозрачности мелко нарезанный лук и натертый на терке имбирь.
2. Добавить паприку, карри. Прогреть специи и выложить в сковороду нарезанные на половинки помидоры черри. Все перемешать и влить горячую воду. Готовить карри до мягкости помидоров.
3. Влить кокосовое молоко, посолить и тушить карри 15 минут. Карри должно стать более густым. Выложить в карри обжаренные куриные кусочки, мелко нарезанную кинзу и прогреть все на среднем огне 3-4 минуты. Подавать карри с белым отварным рисом на гарнир. Приятного аппетита! 
https://www.youtube.com/watch?v=QVmfrjon-is

ОтветитьПереслать