РУБЛЕНАЯ ВЕТЧИНА С ФИСТАШКАМИ. ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ КОМБО. КРАФТОВАЯ КОЛБАСА.

ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА И РЕКЛАМЫ ПИШИТЕ НА ПОЧТУ kosolov1985@gmail.com

Я ВКонтакте: vk.com/id346280432


На развитие канала карта Сбер 4276660038544615


ГРУППА В ТЕЛЕГРАММ ДЛЯ ЖИВОГО ОБЩЕНИЯ https://t.me/kosolov2705

Группа в ВК -https://vk.com/club90430362

РЕЦЕПТ НА 1 КГ:
1 СВИНИНА НЕ ЖИРНАЯ 750 ГР
2 ГРУДИНКА 250 ГРАММ
3 СОЛЬ НИТРИТНАЯ 18 ГРАММ
4 ФОСФАТ 3 ГРАММА
5 ВОДА 100 МЛ
8 СПЕЦИИ 3-5 ГРАММ
9 ФИСТАШКИ 100 ГРАММ

Мясо режем на полоски или пропускаем через мясорубку с подрезной решеткой . добавляем специи и воду и хорошо перемешиваем до выделения белковых нитей. Важно чтобы мясо было холодное. набиваем В форму и готовим в духовке при температуре 80 градусов до 70 внутри батона.