12.7K • 10 месяцев назад
Настоящая домашняя ветчина! Вкуснее, чем в магазине! Просто и вкусно!
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
Loading...
Ингредиенты:
Свинина - 1,6 кг
Нитритная соль - 16 грамм
Соль каменная - 16 грамм
Чеснок - 2 грамм
Черный перец - 2 грамм
Мускатный орех - 2 грамм
Кориандр - 2 грамм
Лавровый лист - 2 шт
Отправить в холодную духовку 70°C - 1 час .Через 1 час увеличить температуру до 80°C. Важно следить за тем, чтобы температура в мясе была 72-74 °C
Свинина - 1,6 кг
Нитритная соль - 16 грамм
Соль каменная - 16 грамм
Чеснок - 2 грамм
Черный перец - 2 грамм
Мускатный орех - 2 грамм
Кориандр - 2 грамм
Лавровый лист - 2 шт
Отправить в холодную духовку 70°C - 1 час .Через 1 час увеличить температуру до 80°C. Важно следить за тем, чтобы температура в мясе была 72-74 °C
08:04
Простые рецепты
04:09
Щи да Каша
08:02
Простые рецепты
08:02
08:05
Appetitno.TV
10:20
УХ ТЫ, КУХНЯ
03:34
Артём готовит
05:25
08:01
07:10
ПроСТО кухня
Хранитель рецептов! 👨🍳🔥🥩🔥
Кухня наизнанку
