ДЕЛАЕМ УБОЙНЫЙ ФАСТ-ФЬЮЗ В БЛЕНДЕРЕ! #artenderproject #проектартендер #cocktails #bartender #бармен

Телеграм проекта: https://t.me/artenderproject
Плейлист с рецептами: https://bit.ly/recepies-playlist
Наш дзен: https://dzen.ru/artenderproject

ПЕТРУШКО-ЛАЙМОВЫЙ ФАСТ-ФЬЮЗ:

Лайм — 1 шт.
Лемонграсс — 17 гр.
Петрушка — 24 гр.
Листья лайма — 3 шт.
Сироп Киви — 40 мл.
Сахар, ароматизированный бергамотом — 2 барных ложки.
(15 капель ароматизатора "бергамот" на 100 гр сахара)
Лаймовый кордиал — 150 мл.
50-ти градусная водка — 450 мл.

Натираем цедру с одного лайма, крупно нарезаем лемонграсс и отправляем всё блендер. Петрушку окунаем в горячую воду примерно на 10 секунд, а затем на столько же откидываем её на лёд, тоже закидываем в блендер. Листья лайма на несколько минут закидываем в горячую воду, достаём и в блендер. Туда же заливаем сироп киви, лаймовый кордиал и водку, засыпаем ароматизированный сахар. Перебиваем. Фильтруем через супербэг.

КОКТЕЙЛЬ 1:

Петрушко-лаймовый инфьюз — 40 мл.
Личи ликёр — 15 мл.
Сок половины лайма.
Кокосовое молоко — 20 мл.

Наливаем все ингредиенты в шейкер, интенсивно перемешиваем, процеживаем в бокал-кубок. Гарнируем малиновой меренгой.

КОКТЕЙЛЬ 2:

Петрушко-лаймовый инфьюз — 40 мл.
Сладкий вермут — 20 мл.
Ореховый шнапс — 10 мл.
Мятный микс — 5 дэшей.

Наливаем все ингредиенты в смесительный бокал, хорошо перемешиваем барной ложкой, переливаем в низкий бокал на лёд, гарнируем маринованной оливкой.

КОКТЕЙЛЬ 3:

Петрушко-лаймовый инфьюз — 30 мл.
Джин на вишневом цвете — 25 мл.
Лаймовый кордиал — 30 мл.

Наливаем все ингредиенты в смесительный бокал, хорошо перемешиваем барной ложкой, переливаем в коктейльную рюмку. Сверху можно добавить пару дэшей оливкового биттера.

Телеграм: https://t.me/artenderproject