Узнала секрет приготовления в духовке невероятно вкусного мяса "Не хуже шашлыка". Ну просто тает во рту

Ингредиенты:
свинина-----1,5 кг.
лук--------3-4 шт.
соль-------2 ст. л.
лавровый лист-------3-4 шт.
хмели-сунели------1 ст. л.
прованские травы------1 ст. л.
базилик-------1 ст. л.
специи для шашлыка----1 ст. л.
перец черный ------по вкусу
для маринада:
лук-2 шт.,
растительное масло-2 ч. л.,
вода,
уксус 9%-по вкусу,
укроп,
сахар-0,5 ч. л.