Рулетики из лаваша с колбасой и сыром на скорую руку

Рулетики из тонкого лаваша с колбасой и сыром, обжаренные в яйце на завтрак или перекус

Ингредиенты:
- лаваш 1шт. (прямоугольный)
- сыр 150гр
- ветчина/колбаса 150гр
- укроп 30-50гр (зелёный лук, петрушка)
- яйца куриные 2шт.
- соль 1щепотка
- майонез/сметана 2ст.л.
- масло растительное для жарки

Приготовление:
- сыр, колбасу натереть на крупной тёрке (можно заранее)
- зелень измельчить
- смешать сыр, колбасу, зелень майонез или сметану, хорошо перемешать
- лаваш разложить, распределить тонким слоем начинку, немного не до края
- свернуть плотным рулоном
- разрезать на кусочки (толщиной примерно 3см)
- взбить 2 яйца с солью
- обмакнуть рулетики
- выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла
- жарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон
- выложить на бумажное полотенце