ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА - РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Дижонская горчица - рецепт приготовления в домашних условиях
Ингредиенты:
·       Зерна горчицы – 20 гр.
·       Сахар - 0,5 ч.л.
·       Мед – 0,5 ч.л. желательно жидкий
·       Куркума – 0,5 ч.л.
·       Уксус  столовый 9% – 0,5 ч.л.
·       Вода чистая – 0,5 стакана
·       Корица – 1 щепотка (1/6 ч.л), по вкусу
·       Анис – 1 штука (небольшая звездочка)
 
1.    Сначала промойте зерна в проточной воде.
2.    Нужно замочить зерна горчицы в чистой воде, чтобы они разбухли и стали мягкими.  Залейте их холодной водой и оставьте на 2 часа. Периодически помешивая зерна.
3.    Пока разбухают зерна, приготовим заправку. Для этого смешаем: сахар, мед (желательно жидкий), куркуму, уксус и столовую ложку воды.
Все это нужно хорошо перетереть и оставить, чтобы сахар и мед растворились.  Настаиваем заправку – 1 час.
4.    Для придания горчице пряного вкуса/аромата можно добавить анис и корицу. Разотрем их в ступке - в порошок. Понадобится одна щепотка.
5.    Теперь все подготовленные ингредиенты нужно смешать. Если в емкости с горчичными зернами осталась вода, слейте ее. Затем добавьте туда заправку и ароматные специи. Все перемешиваем и даем настояться - 2 часа, чтобы раскрылся аромат всех ингредиентов. Кушать горчичку я бы посоветовала спустя 7 – 10 дней, так она будет полностью готова.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#зернистаягорчица
#дижонская горчица рецепт
#горчицарецепт
#дижонскаягорчицапошаговыйрецептвидео
#пряная горчица
#домашняягорчица
#остраягорчица