Сыр или сырный продукт_ Ревизия

Можно ли без специального оборудования отличить сыр от сырного продукта? Мы сделали попытку — купили кусок сыра «Российский» и кусок сырного продукта «Российский классический» (оцените название!), обезличили их, сняв упаковку, и изучили органолептику и физические свойства.