Как выбрать свой кисломолочный продукт? Кому лактобактерии, а кому бифидобактерии? И в чем разница?

Как выбрать свой кисломолочный продукт? 

Кому лактобактерии, а кому бифидобактерии? И в чем разница? 
Правда ли, что существуют микробы долголетия и их надо подкармливать? 

Степень полезности конкретного продукта индивидуальна и для каждого человека — она зависит от разных факторов: возраста, кислотности в ЖКТ, от того, есть ли у человека лишний вес, непереносимости различные