Симит Турецкий бублик с кунжутом. Вкусный проверенный рецепт булочки на завтрак / Гарантия вкуса

Симит - очень популярная турецкая уличная еда, приготовленная с использованием пекмеза (виноградной патоки) и семян кунжута на раскатанном вручную тесте.

*Тесто:
соль – 3 г = 0,5 ч.л.
сахар – 50 г = 3 ст.л.
вода теплая – 240 мл = 1 стакан* + 2 ст.л.
дрожжи сухие – 9 г = 2 ч.л. без горки
мука пшеничная – 500 г = 4 стакана* – 1 ст.л.
масло растительное – 45 мл = 3 ст.л.

*Сироп:
вода комнатной температуры– 100 мл = 0,5 стакана*
мёд натуральный – 50 г = 2 ст.л.

*Дополнительно:
семена кунжута – 100 г = примерно 7 упаковок по 15 г или 1 стакан*

*Температура выпечки: 180 градусов
*Время выпечки: 20 минут

#выпечка #симиты #гарантиявкуса #турецкийбублик #бублики #турецкаявыпечка