Что приготовить гостям_ САМЫЙ простой рецепт УТКИ С ЯБЛОКАМИ

Технология «Умное меню» http://glavnoe-menu.ru/umnoe-menu
Начните учиться бесплатно: https://glavnoe-menu.ru/umnoe-menu#free
Телеграм-канал Евгения Овчарова: https://t.me/glavnoe_menu
Другие соцсети: https://taplink.cc/ovcharov


Там же будет мой комментарий по этому рецепту, благодаря которому, вы получите гораздо больше пользы от этого рецепта. Вы найдете его по хештегу #уткасяблоками

Когда мы принимаем гостей, то всегда хочется приготовить что-то особенное.
Хочется, чтобы это блюдо стало темой разговора за застольем, чтобы тебя похвалили за старания.
Но при этом бывает, что для сложной готовки нет времени.

И поэтому всегда в арсенале рецептов необходимо держать блюдо для гостей, которое:
а) 100% получится вкусным;
б) которое можно поставить готовиться и заниматься другими делами;
в) готовится с разу с гарниром;
г) выглядит достойно;
д) которое тяжело испортить.

Я в своей жизни приготовил не одну сотню уток, и не одним способом.

Этот рецепт - самый простой и безошибочный. И удовлетворяет всем а) б) в) ... 😎
Операций вроде и много, но каждая из них занимает две-три минуты, а в остальное время утка готовится сама и можно заняться другими делами или просто отдохнуть.

Итак, гости придут завтра вечером, поэтому начинаем сегодня утром.
1) Разморозить утку, если замороженная;
2) Растворить соль в холодной воде из расчета 60г соли на 1л воды. Воды берите столько, чтобы покрыла утку целиком. Залейте тушку рассолом и уберите на ночь в холодильник;
3) Освободите утку от рассола, начините яблоками и курагой. Завяжите ножки. Натрите кожу горчицей и заверните в несколько слоев фольги. Уберите в холодильник.
4) За три часа до прихода гостей положите утку в фольге на противень и поставьте в духовку при Т- 110-120С;
5) За полчаса до прихода гостей достаем противень. Духовку ставим на разогрев до Т- 210-220С. Разворачиваем фольгу и обкладываем утку нарезанными овощами, (не забудьте из посолить). У меня это картошка, перцы и баклажаны, но можно взять и морковь, брокколи, цветную капусту. На что хватит фантазии.
6) Смазываем шкуру утки сильно разведенным в воде медом и ставим обратно в разогретую духовку. Ждем, пока утка не заколеруется, а овощи не запекутся.