Ягодная постная галета

Рецепт на две ягодные галеты:
Тесто:
-1 стакан (200 мл) кипятка
-1/2 стакана раст.масла
-соль
-400-450 гр муки
замесить тесто как на пельмени
Начинка:
-800-1000 гр замороженных ягод и/или фруктов (у меня 400 гр черешни+400 гр вишни+банан+яблоко)
-200 гр сахара
-2-3 ст.л.кукурузного крахмала
Выпекаем 50-60 минут при 170°. Даём полностью остыть, чтобы ягодная начинка загустела