Говядина по-японски еще недавно была экзотикой, а сейчас эти необычайно сочные стейки пользуются огромной популярностью

Говядина по-японски еще недавно была экзотикой, а сейчас эти необычайно сочные и нежные стейки, пожаренные на гриле, пользуются огромной популярностью. И, будьте уверены, вам они тоже понравятся!

Японская говядина отличается особой нежностью мяса, и богатым вкусом. Особый маринад делает мясо идеально подходящим для приготовления на гриле — оно получается невероятно сочным. А еще из него получаются великолепные бургеры.

Вам понадобится:
⁃ Мясо с жирком (говядина грудинка)
⁃ Соевый соус 
⁃ Чеснок 
⁃ Сакэ 
⁃ Вода 
⁃ Сахар 
⁃ Соль
⁃ Перец
⁃ Оливковое масло
⁃ Соус для маринования «Якинику» от Sen Soy
⁃ Соус Тонкацу для мокания
⁃ На гарнир овощи или грибы

Мясо проткнуть несколько раз ножом и залить маринадом - соевый соус, чеснок, сакэ, вода, сахар, соль, перец, оливковое масло, оставить на 30 минут.

Тем временем можно приготовить гарнир. Обжарить соцветия брокколи, цветной капусты, шампиньоны, морковь или традиционно сварить рис. 

На раскаленную решетку гриля или сковороду-гриль выкладываем кусочки мяса. Жарим с каждой стороны по 1-2 минуты, затем переворачиваем на ребро, жарим минуту и подаем к столу с овощами или рисом